把鸡蛋放在冰箱里冻8个小时,没想到好吃到哭了!

大家都知道,鸡蛋的营养价值很高, 它的营养成分很适合人体生理需要。既然鸡蛋这么好,那么好吃的鸡蛋应该怎么做呢?接下来,就跟着小编,一起做美味的鸡蛋吧。

    无水煮蛋

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水煮蛋可以很好地保留鸡蛋的营养价值。今天小编教给大家的第一招就是无水煮鸡蛋。首先,准备好生鸡蛋和电饭煲。

把餐饮纸用水浸湿,然后铺在电饭煲的锅底。

把生鸡蛋轻轻地放在湿润的餐巾纸上,根据自己对鸡蛋生熟的喜好程度来调整蒸煮时间。六分熟的鸡蛋煮3分钟,七分熟的鸡蛋煮4分钟,八分熟的鸡蛋煮6分钟,九分熟的鸡蛋煮10分钟,十分熟的鸡蛋煮15分钟。

小编喜欢八分熟,所以盖上锅盖煮了6分钟。

6分钟后,营养丰富的无水煮蛋就做好了。

    一个鸡蛋两个蛋黄

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大家都知道,双黄蛋是可遇不可求的,但是小编今天要做的就是,让每个鸡蛋都有“两”个蛋黄。首先把生鸡蛋放入冰箱冷冻,大概8小时后取出。

剥开壳,大家会发现,流动的蛋液已经凝固了起来。

用刀把鸡蛋对半切开。

然后在锅中放适量油,按照普通方法煎蛋即可获得“双蛋黄”煎蛋啦。

    自制咸鸡蛋

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喜欢吃咸鸭蛋的朋友也可以把鸡蛋做为原材料,自制咸鸡蛋,味道一样好。先准备一个小盆,倒入适量的高度白酒。

把生鸡蛋放在酒内浸泡20秒,确保整个蛋壳都保持湿润。

再把白酒浸泡过的鸡蛋在盐碗里滚上一滚,使鸡蛋蛋身裹上一层盐颗粒。

把裹好盐的鸡蛋放入密封容器里。

二十余天后,就能吃到香喷喷的自制咸鸡蛋了。鸭蛋也是同样做法哦。小编前阵子做的咸鸭蛋,已经可以吃了呢。

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